Những Món Ăn Hải Sản Của Việt Nam Không Thể Bỏ Qua | Hồ Hải Sản

Việt Nam có đường bờ biển trãi dài, từ bắc vào nam, có sản lượng hải sản vô cùng lớn, vì thế các món hải sản sẽ có nhiều hương vị khác nhau, tùy theo vùng miền mà có những đặc trưng khác nhau. Hồ Hải Sản Việt xin giới thiệu một vài món hải sản của một số vùng biển nổi tiếng, để bạn có những thông tin bổ ích khi chuẩn bị du lịch.

Một số đặc sản của miền biển

Sá sùng ở Quảng Ninh

Sá sùng hay còn gọi là bông thùa, địa sâm, bibi…Là một trong những món nổi tiếng ở Quảng Ninh, với giá khá là đắt đỏ so với những loài hải sản khác, thường thấy tại Vân Đồn- Quảng Ninh. Có thể chế biến sá sùng với tỏi xào lên cùng với nhau, tạo nên một vị ngọt và dai của thịt hòa cùng vị thơm của tỏi. Sá sùng có thể phơi khô sau khi đã được làm sạch, sau đó rang lên, ăn cùng với rau diếp và nước chấm.

sá sùng hồ hải sản

Sam biển

Cũng là đặc sản của tỉnh Quảng Ninh, được nhiều du khách tìm kiếm và lựa chọn, sam biển thường đi theo cặp. Với giá giao động trong khoảng 500.000-700.000 đồng/ đôi, các món có thể làm với sam biển như: chân sam xào ớt chua cay, canh trứng sam, chả sam, gỏi sam, và món cháo sam đặc biệt.

sam biển hồ hải sản

Sò huyết Bình Đại

Sò huyết có thể chế biến được thành nhiều món, là loài có hàm lượng dinh dưỡng các chất cao, với các chất như lipit, khoáng chất, vitamin A, B1, B2, C, chứa nhiều Kcal, protein, chất đạm, sod huyết là món không kén người ăn, rất được nhiều người ưa chuộng, và thích hợp cho những người đang bệnh, ốm và thiếu chất.

sò huyết hồ hải sản

Tôm tít Cà Mau

Với thịt ngon và ngọt, có mùi vị khác xa với tôm sú, và tôm càng, đến với Cà Mau ngoài cua thì tôm tít là 1 loài hải sản không thể thiếu trong những món đặc sản của Cà Mau. Một số cách làm món tôm tít như: hấp, luộc, nướng, thịt tôm sẽ chuyển từ màu đỏ sang nâu đậm, chấm cùng với các nước sốt như mắm me, muối tiêu chanh hứa hẹn sẽ đem lại hương vị không thể quên đến với du khách. Ngoài ra tôm tít có thể được làm khô, dai ngon và ngọt.

tôm tít hồ hải sản

Còi biên mai Phú Quốc

Biên mai có dạng nan quạt dẹp và thuôn dài màu nâu thẩm, 1 loài nhuyễn thể hai mảnh, thịt nhão, với 2 lớp cơ thịt bằng 1 đồng xu và dày gần phân nữa lóng tay nối liền 2 mảnh vỏ gọi là còi, có thể dùng để nấu 1 số món như hấp, nấu cháo, nướng muối ớt, xào chua ngọt, hoặc xào cùng với nấm đông cô, làm vị thêm ngọt nhẹ nhàng. Là một sự trải nghiệm mới đối với du khách khi ghé thăm Phú Quốc.

Còi biên mai Phú Quốc

Mực nháy của Nghệ An

Mực nháy, hay mực nhảy là một nguyên còn tươi, khi đưa lên bếp mực vẫn còn sống và nhảy lên, hoặc khi bắt dưới nước lên dưới ánh sáng của trăng và đèn mắt mực phản quang và nháy lên kết hợp cùng trên thân nên nhìn có vẻ lắp lánh. Cái tên nói lên tất cả, nguyên liệu hải sản còn tươi ngon, giòn và giai, sẽ để lại cho bạn một vị ngọt đậm đà và khác lạ.

mực nháy hồ hải sản

Bào ngư Bạch Long

Là một loại đặc sản sơn hào hải vị thuộc quần đảo Bạch Long Vĩ, có dược tính, hạ nhiệt bổ âm, tăng cường sinh lực và trị ho, vỏ và ruột của bào ngư được dụng làm thuốc. Có thể chế biến các món như: ăn sống khi được bóp qua nước rừng chấm với mù tạt xì dầu, vắt chanh giữ nguyên được vị ngọt và độ giòn của thịt, bồ ngư xốt dầu hào tóc tiên…..

bào ngư hồ hải sản

Với những loài hải sản nên chọn nhưng nguyên liệu tươi sống, để còn nguyên độ ngon, giòn và ngọt thịt, không có mùi tanh khó chịu và dưỡng chất không bị hao hụt, và không gây hại cho sức khỏe con người. Để có những nguồn nguyên liệu tươi sống nên chọn những nơi uy tín và chất lượng, ngoài ra đối với những nhà hàng và quan ăn chuyên kinh doanh hải sản, thì thiết kế thi công hồ hải sản là một biện pháp tối ưu để bảo quản hải sản tươi sống.

Ngày nay thi công hồ hải sản không còn khó, với nhiều mẫu thiết kế hồ hải sản đa dạng phong phú, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Để làm bể cá hải sản, bể hải sản nhà hàng tốt nhất nên chọn nên chọn những địa chỉ uy tín và chất lượng để có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn cho tiết nhất.